La Unió Europea podria estar a punt d’introduir canvis significatius en la forma de denominar els vins sense alcohol o amb baix contingut alcohòlic. Davant l’expansió d’aquest segment de mercat, la Comissió Europea presentarà una proposta per establir terminologia més clara i coherent per aquests productes.
Es pot anomenar vi un producte sense alcohol?
Aquest debat no és nou. Pot considerar-se “vi” una beguda que no conté alcohol? Aquesta és una de les qüestions que es planteja a Brussel·les, on es busca una classificació adequada per a aquests licors que, si bé provenen del raïm i del procés vitivinícola, han estat desalcoholitzats totalment o parcialment.
Cap a una nova normativa europea
L’any 2021 es van introduir a la legislació europea dues denominacions: “vi gairebé sense alcohol” (fins al 0,5% d’alcohol per volum) i “vi parcialment desalcoholitzat” (amb més de 0,5% d’alcohol). Ara, però, la Comissió considera que cal fer un pas més per adaptar-se a l’evolució del mercat i les demandes dels consumidors.
El projecte actual, encara en fase d’estudi, contempla la creació de nous termes per etiquetar aquests productes: “vi amb alcohol zero” (amb un màxim d’entre 0,05% i 0,1% d’alcohol, pendent de definició), “vi sense alcohol” i “vi baix en alcohol”. Aquestes noves definicions substituirien les anteriors i s’alinearien amb els criteris de claredat i transparència informativa.
Un segment en creixement
La proposta respon a la creixent demanda de vins amb poc o gens d’alcohol, un segment que ha experimentat un notable creixement en els últims anys. Aquest tipus de productes guanya popularitat entre els consumidors que busquen alternatives més saludables o que volen gaudir del vi en contextos en què l’alcohol no és desitjable.
Amb aquesta reforma, la Unió Europea pretén donar suport a la innovació dins del sector vitivinícola, alhora que ofereix garanties als consumidors en termes de transparència i etiquetatge.
Article publicat originalment a la “Llotja de Contractació de Girona” el 24/03/25 per Jesús Domingo Martínez.
Podeu consultar l’article sencer aquí: http://www.llotjagirona.org/index2.php?idm=1&plana=noticies&codi=1504&mes_actual=03&any_actual=2025
