La Coordinadora d’Organitzacions d’Agricultors i Ramaders (COAG), a la qual pertany Joves Agricultors i Ramaders de Catalunya (JARC), considera una bona notícia per al sector lacti la publicació de l’estudi de la cadena de valor de la llet que ha aprovat i presentat l‘Observatori de la Cadena Alimentària del Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació (MAPA). Foto: COAG
Les dades de l’estudi oficial avalen les reiterades denúncies realitzades per aquesta organització agrària en els últims tres anys. Així, els costos de producció d’un litre de llet s’eleven a 0,35€/l, mentre que en el període 2018-2020 els ramaders van percebre un preu mitjà de 0,32€ /l.
D’aquesta manera, segons els càlculs elaborats pel Departament de Ramaderia de COAG, una explotació mitjana va haver de suportar unes pèrdues mensuals entre 1.231 i 1.464 euros durant el citat període. Les conseqüències: 2.270 explotacions es van veure obligades a tancar per falta de rendibilitat entre gener de 2018 i desembre de 2020. A l’actualitat a Espanya queden 11.900 ramaders, dels quals a Catalunya queden 436 granges actives, segons aquesta organització.
El responsable de Mercats Agraris de COAG, Andoni García, ha assenyalat que“a aquest ritme, en 10 anys ens quedarem sense petites i mitjanes explotacions. És vital una gran reflexió per part dels responsables polítics per a orquestrar un pla de xoc urgent que ajudi al manteniment de les petites i mitjanes explotacions làcties, estratègiques per a garantir la seguretat alimentària i el desenvolupament econòmic i social d’àrees rurals, en la majoria dels casos en risc de despoblament”.
La organització agrària ha demanat a l’Agència d’Informació i Control Alimentaris (AICA) que iniciï una inspecció d’ofici de tots els contractes en vigor entre indústries i ramaders. La Llei de Cadena Alimentària obliga a la signatura de contractes amb preus per sobre de costos i cal tenir en compte l’espiral alcista de les matèries primeres bàsiques per a l’alimentació animal (+26% en últim any).
“La dignitat dels ramaders i ramaderes passa per la rendibilitat de la seva activitat no per campanyes de màrqueting d’indústries i cadenes de distribució amb ramaders somrients en prats bucòlics i verds. Demanem responsabilitat, respecte i el compliment de la Llei”, ha subratllat el responsable de Mercats Agraris de COAG.
ANNEX / DADES DEL SECTOR LACTI ESPANYOL (2018-2020). Departament de Ramaderia de COAG
NOMBRE D’EXPLOTACIONS AMB LLIURAMENTS DE LLET (Font FEGA)
– Gener 2018: 14.440
– Desembre 2018: 13.650
– Desembre 2019: 12.843
– Desembre 2020: 12.170
– Abril 2021 (última dada disponible): 11.911
– Tancament d’explotacions entre 2018 (gener) i 2020 (desembre): 2.270
PREUS MITJANS PAGATS PER LA LLET (Font FEGA)
– 2018: 0’322 €/litre
– 2019: 0’328 €/litre
– 2020: 0’332 €/litre
– Mitjana 3 anys: 0’327 €/litre
COST MIG ESTUDI CADENA DE VALOR DE LA LLET LÍQUIDA: 0’3565 €/litre
PÈRDUES (diferencia cost mitjà i preu mig any a any)
– 2018: 0’0345 €/litre
– 2019: 0’0285 €/litre
– 2020: 0’0245 €/litre
PÈRDUES (diferencia cost mitjà i preu mitjà dels tres anys): 0’029 €/litre
PREU MIG PINSO COMPLEMENTARI BOVÍ LLETER (Font: SILUM-MAPA)
Increment setmana 21,2021, respecte a la mateixa setmana de l’any 2020: 26’4%. Font informació: COAG i JARC
